Le jardin potager bio du nord

Dimanche 13 Octobre 2013.

Recette super simple et bonne du site marmiton.

Cela permet d'utiliser les dernières grosses tomates pleines de chaire.

http://www.marmiton.org/recettes/recette_tomates-provencales-super-simples_30950.aspx

On coupe en 2 les tomates que l'on sale.

Je nappe le fond du plat avec de l'huile d'olive.

Puis on met dessus la persillade composée de persil, d'ail, d'origan, de chapelure, de sel et de poivre.

Et on arrose délicatement d'huile d'olive.

Après 30 minutes de four c'est prêt !

Excellent avec du riz long et un Marsannay 2009 du domaine Isabelle LIPPE.