Le jardin potager bio du nord

Dimanche 30 Juin 2013.

Préparation: 5 Minutes.

Cuisson: 25-30 minutes.

Nous avons besoin de pommes de terre nouvelles (de taille homogène pour la cuisson), de beurre, d'un oignon, d'herbes de Provence, de sel, de poivre et d'un peu d'huile d'olive.

Les pommes de terre du jardin - de préférences-.

Une fois nettoyées, on les fend en mettant dans la fente une noix de beurre ainsi que des herbes de Provence. Et on met l'oignon en tranches sur le dessus, avec sel/poivre à la volée.

Puis un petit filet d'huile avant de refermer la papillote.

Et on met la papillote sur les braises.

 L'hulie d'Olive pétille pendant la cuisson.

Et après 25-30 minutes de cuisson, c'est prêt !

Avec une  brochette !

Et une bonne bouteille !