Le jardin potager bio du nord

Jeudi 1er Novembre (recette vue dans "Silence ça pousse" sur France5 hier soir)

Récolte  et lavage des dernières feuilles d'oseille du jardin avant qu'elles ne soient perdues à cause du gel.

Puis découpe des feuilles pour retirer la tige.

Et on récupère un bel ensemble des feuilles d'oseille verte et rouge.

On fait revenir les feuilles à le poelle, ca réduit rapidement.

Et quand ça a bien réduit,

On met les oeuf après les avoir bien battus

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Et voila après quelques minutes. Esthétiquement, pas exceptionel mais c'est bon..